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今日はローズマリーを使った簡単な料理を紹介しちゃいます！！

まず、ローズマリーとは地中海沿岸が原産地のシソ科のハーブです☆

肉や魚などの臭みの強い調理によく使われます！！

９階　高島台リトルｶﾞｰﾃﾞﾝに植えてあります！

ハーブを利用したい方は菜園スタッフ(毎週火曜日と土曜日に朝９時から夕７時まで居ます)に、お気軽に声をかけてください！！

【ジャガイモの明太子マヨネーズ和え(ローズマリー風味)】

≪材料≫

・ジャガイモ(メ―クイーン)　４つ←煮崩れしにくいです

・明太子　お好みの量

・マヨネーズ　お好みの量

・塩コショウ　少々

・ローズマリー　３枝

≪作り方≫

１，ジャガイモの皮をむき火が通るくらい鍋で茹でる

２，茹でたジャガイモをザルにあけ、水気を切る

３，フライパンにジャガイモ、マヨネーズ、明太子、塩コショウ、ローズマリー(よく洗い葉を枝から切り離したもの)をキッチン鋏で刻み、弱火で軽く炒める

４，お皿に盛りつけたら完成です

明太子の辛味とローズマリーの甘い香りがジャガイモを引き立てます！！

ぜひ日常の生活にハーブをとりいれてみてください！！