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ブローテ横浜高島台では、現在たくさんの冬野菜を収穫しています！　

大きく育ったカリフラワーが、とっても立派ですね☆　（＾ｕ＾）　　

　

　

収穫した野菜は左から、カリフラワー、バジル、レタス、ルッコラ、大根、黒キャベツです♪

黒キャベツはイタリアのトスカーナ地方生まれの黒いキャベツです♪

カーボロネロと言う、葉が結球しないタイプのキャベツで、名前の由来は、イタリア語でカーヴォロがキャベツの意味で、ネーロが黒の意味からきています！

固い葉は煮込み料理に最適で、煮込めば煮込むほど美味しいコクが出るキャベツです（＾＾）