じゃがいも

じゃがいも

【potato】

ナス科

アンデス山脈原産。 ビタミンB1・B2・Cやミネラルを豊富に含む。 コンパニオンプランツはエンドウやインゲンなどのマメ科の植物。 ナス科の野菜やカボチャは相性が悪いため混植は避ける。

栽培カレンダー

TIPS

種イモを植え付ける。春植えの場合は種イモをカットして切り口に草木灰をつける。秋植えの場合、切り口から腐ってしまう可能性があるのでカットせずそのまま植える。1〜2週間で発芽。1ヶ月くらいで本葉が出始める。高さ20センチメートルくらいになったら成長のよい芽を残して抜き取る芽かきをおこなう。成長に伴いジャガイモが土の表面にでてくるので定期的に根本に土寄せする。花が咲き、葉が枯れ始めたら収穫時。肥料をやりすぎると葉ばかりが茂って実が大きくならないので、量には注意する。

育てやすさ
株間 50㎝ 発芽温度 -
害虫 アブラムシ、ジャガイモシストセンチュウ 青かび病、モザイク病、褐色腐敗病 土壌 連作障害が発生しやすので2年はあける。

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