ほうれん草

ほうれん草

【spinach】

アカザ科

中央アジア原産。 ビタミンA・C、やカロテンを豊富に含み、鉄、カルシウム、マグネシウムなども多く栄養豊かな緑黄色野菜 相性がいいのは、ネギ。 あまり手がかからないので初心者でも簡単に育てられる。

栽培カレンダー

TIPS

種まき後乾燥させないよう水やりはしっかり行う。5〜7日ほどで発芽。2回間引きを行った後追肥する。草丈が20㎝程になったものから順次収穫。寒さにとても強く、霜が降りると柔らかくなって甘みが増す。 一年中栽培できるが、虫が少なく寒さで味が良くなる秋まきがお勧め。

育てやすさ
株間 10㎝ 発芽温度 15〜20℃
害虫 アブラムシ、ヨトウムシ、ネキリムシ べと病(気温10℃前後で風通りが悪く多湿な所に発生) 土壌 酸性土壌には弱いので石灰でPH6〜7に調整する。

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